おはよう!!!
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そんなこんなで、
マーボウとは、辛くて、赤くて、トロリンコ!!
ということで、
基本、味噌ととんがらし!!?
で、味噌に、ラー油、ごま油、コショウ、一味とんがらし、ナンプラー、隠し砂糖、隠しトンカツソース、隠しケチャップ、隠し酢をいれて、
アダブラカタブラチチンプイプイ!??とおまじないをすれば、自家製マーボの素~~~~!!!
で、フライパンにミジンギリのタマネギ入れて、シャカシャカシャカ!!!
挽肉入れて、シャカシャカシャカ!!!
火が通ったら、マーボの素をいれて、グツグツグツ!!
とろみは片栗で。。。。
硬すぎちゃったら、水でのばして、、、
それらしくなったら、豆腐をいれて、牡蠣いれて!!
温まったら、できた~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
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では、いただきま~~~~~~~~~~~~~~~~す!!
はい、ひとくち、、、
うん、旨いかも、、、豆腐が美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
これが、マーボの味??
でも、甘辛味噌の味かな。。。
で、マーボの味がうまく表現できないので、いったんマーボの味は置いておいて、、、、
なんの味??
そうだ!!味噌田楽、、、、辛み味噌田楽だ~~~~~~~!!
でも、美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~!!
美味しい、美味しい、美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~!!
これは、コンニャクも入れたい美味しさ!!!?
牡蠣、美味しい!!!!!
牡蠣→牡蠣味豆腐→豆腐。。。。。。
牡蠣と豆腐がジョイントしてる!!
美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~!!
先生、先生の牡蠣はオイル漬けなのかな??
(じつは、先生のレシピをまったくみていない劣等生でごめんなさい。。。)
でも、生牡蠣でも十分美味しいです!!!
美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~!!
うんうん、美味しい!!!
むっちゃむっちゃ食べられました。。。。。。
スプーンが止まらない美味しさ~~~~~~~~~~~~!!
う~~~~~~~~~ん!!美味しかった!!
ご馳走さまでした~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
マーボってどんな味だったっけ??
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