「発芽玄米と白米を混ぜて食べているのですか？やっぱりダイエットとか、健康のためですか？美味しい食べ方とかありますか？」ってメールが届いていた
ダイエットは考えてなく
健康はちょっと考えていたりする
だけど
最大の理由は
発芽玄米の在庫処分(笑)
古米と古米の発芽玄米が
まだありんす(大笑)
美味しい食べ方は
好みによるんだけど
粘りの強い白米を混ぜる事
あっさりしている白米だど
パラパラして食べにくいと思うから
混ぜる比率は
初心者なら
発芽玄米２：白米８
慣れてきたら
発芽玄米の比率を多くしていき
食べにくいと感じる
比率になったらストップ
１つ下の比率が限界のはず
発芽玄米の比率が
白米よりも多くなっているのなら
浸水時間を作った方が良いと思う
圧力炊飯器なら
大丈夫なんだけど
土鍋や鍋だと
パラパラ感が強くなるから
研いだ後のザル上げは無し
均等に炊けなくなる
発芽玄米と白米を混ぜたご飯は
和食のおかずとの相性が
良いとは思うけど
色々と試してみて下さいな
