１０月１９日（水）の給食

「四季を生かした日本料理に関心をもとう」

〇萩ごはん　〇牛乳　〇さばの竜田揚げ　〇すだちあえ　〇じゃがいものみそ汁　〇みかん

　日本は，春，夏，秋，冬の４つの季節がはっきりと現れる国です。そんな日本には，この四季を生かした料理が

たくさんあり，今日の給食もそのひとつです。

　「萩ごはん」は，秋の七草のひとつである「萩」に見たてた料理です。萩は赤紫色の花をつける植物で，萩ごはんでは

小豆を萩の花，枝豆を萩の葉っぱに見たてています。

　また，あえものに使っている「すだち」は，８月～１０月が旬の食べ物で，今がおいしい時期と言えます。

　このように，日本料理は季節感をとても大切にしています。今日は秋らしさを感じながらいただきました。