「アーモンドの栄養について知ろう」
〇アーモンドトースト 〇牛乳 〇肉だんごと野菜のスープ 〇ミックスビーンズサラダ
アーモンドには,ビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEには,活性酸素による酸化を防ぐ抗酸化作用があり,
老化や生活習慣病を防ぐ働きがあります。また,食物繊維も多く,腸の働きを活発にして調子を整える働きもあります。
他にも亜鉛やマグネシウム,カリウム,鉄といったさまざまな栄養素を含んでいます。
今日は粉末にしたアーモンドを使って,アーモンドトーストを作りました。たくさんの栄養が詰まったアーモンドを残さず
いただきました。