10月22日（木）の給食

「旬の野菜（にんじん）について知ろう」

〇キャロットパン　〇牛乳　〇ポークビーンズ　〇鉄骨サラダ

　今日のパンの中には，小さく切ったにんじんがたっぷり練り込まれていました。

　にんじんのオレンジ色の色素を「カロテン」と言います。カロテンは体の中に入るとビタミンＡに変身します。

ビタミンＡには，目や肌の健康を保ち，生活習慣病を防ぐ働きがあります。また，にんじんに含まれるカロテンの

量は野菜の中でもトップクラスで，このカロテンという名前は英語の「キャロット」からきていると言われています。

　旬のにんじんは，甘みが強くておいしかったです。