訪問日：2016年８月６日(土)本日は、大阪から東京に転勤してきたおやぶんさんとわるドラさんと行く、プチラーメンツアー第一弾！今日は、まず、1軒目に『中華そば 四つ葉』を訪れて！次に向かったのが『中村屋総本山』！昨年の８月５日オープンの煮干しラーメンの専門店で！ニボラーとしては、行っておかないと行けない店だったんだけど…店の場所が、最寄りの南古谷駅から約４kmもあって…徒歩で訪問する気にはなれず！ . . . 本文を読む
外観写真撮ろうと構えたら並びのファミリー全員が後ろを向く、そんな切ない夏の一コマ。来期こそはカスラヲタを卒業して社会貢献したいと誓った次第です。23時過ぎても行列が絶えない「麺屋ほぃ」さん。この後、さらに並びが増えて10名ほど。スーツケースもサイコロも見当たらず、ガチでラーメンの人たちが大集合です。「お魚清湯ラーメン(800円)」白湯の印象が強いお店でしたが、それだけに衝撃を受けた清湯、しかもお魚 . . . 本文を読む
大手町で打ち合わせがあり、ちょうど昼前に解放されたのでその足で神田方面へ。
名古屋から来た行列店を目指してみるかと思いつつ歩いていると、なにやら新店が。。。
ほほう、『風林火山』とな。
武田信玄？てことは山梨のお店？とか思ってると、帯広豚丼。。。
よく分からんねー
どうやら今日オープンのようだったので、これもひとつの縁ということで入店してみることに。
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今日のランチはたまたま御徒町にいたこともあり、超久しぶりに『玉 超大吉』を訪問。
通りがかりに
こちらのPOPを見てしまったのでね。
開店間もない時間で先客3名ほど。
券売機。
デフォメニューも結構味変わってそうな気がするね。
そのうち確かめてみたいや。
ほどなくして『 . . . 本文を読む
聖籠町「製麺屋食堂 聖籠店」味噌ラーメン。PLANT4の広い駐車場の一角に出来た新店。以前は「旬彩割烹 櫻榮」という店があった場所です。ちなみに製麺屋食堂は、新発田・阿賀野・胎内・聖籠と、旧北蒲原地域を何気に制覇しているんですよね。とにかく広い店内。たぶん４部屋はあるんだけど何卓あるんだろうか。以前は宴会場に使っていたと思う小上がり。ぱっと見、温泉の休憩室みたい。カウンターは10席ほど。その他テー . . . 本文を読む
郡山市大槻町の本格とんこつラーメン専門店 花カツミです。
とうとう、この日がやってきてしまいました。
本日（8/31）、郡山で長きに渡って愛されてきたお店が、また一つ閉店されます。
▲とんこつらーめん＠680円
これが最後かと思うと、うっすら涙。
たっぷりと湛えた旨みと甘みの豚骨スープ。コクがあって円やかですが、あっさりとした口当たり。
麺は縮れの入ったゆきち . . . 本文を読む
時系列が滅茶苦茶ですけどこの日は凪の新店試食会がありまして、そちらにご一緒した青木さんとたまたま来ていた凪のスープ担当バンタムさんを拉致してこちらでしっぽり反省会という名目でｗ飲めるラーメン屋「福しん」で飲んじゃいました。
とりあえずおつまみってことで本当にイベリコ豚を使っているかはわかりませんが、豚の生姜焼きとザーサイでお疲れちゃん！
その後は焼餃子と水餃子を頼み、バンちゃん特製の . . . 本文を読む
＜実食 2016/06＞
「Q×Amoir つけ麺 淡麗×濃厚」を注文しました。
「Q」さんと「Amoir（アモワール）」さんの麺料理コラボでこちらに行ってきました。
場所はなんとお寺！豊平区の「慧林寺」さんのホールにて開催。お寺でつけ麺を食べるのは初めて(^^;
「Amoir（アモワール）」さんは「ミクニサッポロ ル・ミュゼ」出身で平成28 . . . 本文を読む
29日。肉の日限定の“長文コピペ情報”コメ頂戴したんですけどね。雨の切れ間でちょっとだけ様子見に行ったのですけどね。新宿南口方面。開店前20人超？ 行列なのね…汗。時間的にちょっと無理。なので回避。
［16_292］
というワケで新宿御苑前…『御苑 独歩』。かなり久々の訪問。夏季限定狙い。ラ友さんのFBで知りました。近場なのに気がつきませんでした。店頭に告知あり。店内券売機。期間限定( . . . 本文を読む
仕事帰りに大雨の中、もしかしたら「あのお店」の行列が少ないかも♪
突撃してみたのは福島の人気店「烈志笑魚油 麺香房 三く」さん！
読みは的中し、外待ちなし！(^o^)／ﾔｯﾀｰ！
早速、店内に入ろうとしたら、店内は中待ち入れても満席・・・
そこまで甘くはありませんでした・・・(^◇^;ﾔｯﾊﾟﾘ・・・
しかし、オペレーションの良いお店なので、
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