ひかり食堂＠伊予土居

　2016年5月19日、「ひかり食堂」に行ってきました。



愛媛・高知遠征。

GWは働きまくって、代休の一部を使って旅行するいつものパターン。

まぁその方が空いていますし、個人的には好き。







レンタカーに乗り、まず向かったのは「ひかり食堂」さん。

ちょっと距離はありましたね。



ここは愛媛県を代表する人気店。

開店30分前の到着だったので1番乗りでしたが、次々に後客がやってきました。







待合スペースに置いてあるメニュー。

結構豊富です。

おでんも置いてありますね。瀬戸内海に面する県ではおでんが多い気がします。





▼　中華そば（650円）　▼





ここもこのカラフルな丼なんですね。



結論から言ってしまえば、これがかなり美味しかった。

スープははっきりとした塩分が主張。

主役はいりこ出汁ですね。その風味をくっきりと立たせています。

このいりこ等魚介の鋭い出汁の味わいは結構特徴的なのですが、愛媛県内ではこの出汁の主張が多かった気がします。

鶏出汁は支えとして作用していますね。









麺は細麺を使用。

ハリのある食感で、主張が鋭いスープとよく合います。



チャーシューもレベルが高いですね。





▼　鶏塩そば（700円）　▼





同行者分。

これもよかった。

鶏白湯スープは鶏を丸ごと溶かし込み、粗めに漉した感じ。

無理のない旨味でこれも素晴らしい。





▼　豚めし小（200円）　▼





同行者と一緒に。

美味しくて多めに食べてしまいました。すみません。





完食。



素晴らしかった。

ここは愛媛県に行かれたときにオススメ。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：愛媛県四国中央市土居町天満1618

最寄り駅：伊予土居駅から徒歩30分ほど

営業時間：11:00～14:00（スープ切れ閉店）

定休日：日曜日

電話番号：0896-74-3218



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