今年もお世話になりました

井上順の歌を歌ってしまいます｡
今年は怪我したり、引っ越ししたり色んな事がありました。作ろうか迷ったけどちゃんと年越しそばを作りました。


蕎麦打ち名人が知人にいて、お蕎麦の画像を沢山アップする方がいるのですがお蕎麦にトマトを使っているのがあって驚きました。
それで私もトマトを使ってみました。

それとせっかくやから生蕎麦を買ってみました。


普段は安い茹でたやつ買うけどやっぱり自分で湯がくと旨いね。

大橋家では生卵、海老天、ネギが基本です。
今年は水菜を入れてみました。
ネギは自家栽培です。

今まで蕎麦って、蕎麦やなぁくらいしか思ってなかったけどとても奥が深いまのなんだと知りました。

今年は、今年もお世話になりました。
よいお年をお迎えください。