へんな洋食屋

「秘伝のソース」話、昨日カウンターに座った御常連だが退職後に暇潰しと趣味を兼ねて料理教室に通って一年らしい。其の方の奥さんは来店～黙って「チキンステーキ」で、大好き。で、料理教室に通うご主人が家でも造りたいから作業を説明しながらやってくれっ！との事だ。暇に任せて作業説明をしながら最後にソースと万能葱を振り掛けて出来上がりっ！所要時間10分である。で、ついでに其のソースの配合も知りたいという事でメモして頂いた。マァ、料理はいちいちの作業のタイミングや感覚・食材の捌き等の色々様々で同じ様には造れないからオイラはどんどん明かす。明かすというと、秘密の扉を明かす様だが秘密ではなく此の道28年の知識・経験である。で、尋ねた「秘伝のソース」を教えていいのかっ！と。だから、秘密で無く云々である。