へんな洋食屋より発信!

横浜市南区にある洋食屋から旬な話題を発信します。

へんな洋食屋カフェ

2013-10-27 07:16:15 | Weblog
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演奏が終わり、再び料理の話。食後、演奏後に其の家族がデザートを、という注文に為って「パルフェ」をオーダーしてくれる。食事付のデザートは五種類いずれも200円で提供しているが、注文はパルフェ(手造りアイスクリーム)である。中学生、カウンターに腰掛け調理場を眺めると、オイラがまな板の上に5×8×20センチ四方の拍子木状の黄色いアイスクリームを置く。切り分けると中学生「アイスクリームまで手造りなんですかっ!」とビックリした表情である。んっマァそうっ!一応、メニューに載せてある献立は全てが手造りなんだなっ!この手造りアイスクリームつまり「パルフェ」は手法が手法だけに市販のアイスクリームの如き氷の結晶は一粒も入っていません。低脂肪ミルクと卵黄と上白糖だけで撹拌して気泡でまとめてマイナス25℃の急速冷凍で拵える。じゃあナンなんだっ!と言えば、キーンとこないマイナス25℃のアイスクリームなんですな。嘘こけっ!という方も数多く居ますがマッそんでも200円なので注文
してくれ食べている姿は、ふぅん、という感じです。つまり、本当に冷たくないマイナス25℃のアイスクリームなんですなっ!是非とも来店の際にはお試しあれ。

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