今日のお料理は、ちらし寿司、さごし幽庵焼き、そして飯蛸桜煮筍蕗、筍木の芽和えでした。

フランスといえばコルドンブルー。包丁一本さらしに巻いて、とくれば板場の修業そして大阪。
単純な発想力と思い立ったら吉日の性格から、コルドンの後に始めた少々ディープな和食の世界。
今更ながらの新しい発見も多く、楽しくて仕方がありません(*^^*)




ちらし寿司です。




さごし幽庵焼きです。




飯蛸桜煮 筍 蕗です。




筍 木の芽和えです。




お料理修業の後、大阪駅にやって来ました。




昨日お世話になっているマイベストプロ本社の方からメールを頂きました。
大阪に滞在している事を伝えましたら、大阪にある本社へお誘いを頂きました。




今日早速おじゃましてきました。楽しくおしゃべりをしてきましたよ(^-^)/


小野寺惠のプロフィール
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