札幌麺紀行 １１５ らーめん山桜桃（ゆすら）発寒店

　「山頭火に似たラーメンを食べに行こう！」という息子に誘われて、久しぶりにラーメンを楽しんだ。なるほど麺は山頭火など旭川ラーメンの系統であり、とんこつスープも同じ系統と言えるかもしれない。しかし、味は似たものとは言えず、店の個性を出した味だった。　

　　　　　　　　　　

　久方ぶりの麺紀行レポである。夏季休暇で遊びに来た息子の紹介で、発寒にある「らーめん山桜桃」を一緒に訪れた。「山桜桃」で「ゆすら」と読むには、無学な私には難しい。
　息子に言わせると、「山頭火ラーメンに似ている」ということだった。「山頭火ラーメン」は私の好みのラーメン店の一つである。

　　　　　　　　　　
　店は二十四軒手稲通りを手稲方面に向かって左手にあった。
　今どきのラーメン店は、一昔前と違い、どの店も“清潔感”に配慮しているところが多いように思う。この「山桜桃」も例外ではなかった。店内全体が若い層にも好まれそうな清潔で、落ち着いた感じの店内だった。

　　　　　　　　　　


　私は「山頭火でいつも注文する「醤油らーめん」（780円）、息子は「塩らーめん」（同額）を注文した。
　「醤油らーめん」の麺は確かに、山頭火のものと似ているような気がした。しかし、スープの味には、明らかに「山桜桃」の個性が表れているスープのように思えた。とんこつとは言いながら、山頭火のような深みがやや欠ける感じを私はもったのだが…。　
　トッピングされていたチャーシューは絶品だった。ほろほろと蕩けるようなチャーシューは、この店イチオシなのではないか、と思われた。

　　　　　　　　　　

　昼どきではあったが、次々とファミリー層が訪れていたところを見ると、きっとこの周辺における人気店の一つのようである。それだけの満足度を感じられる醤油らーめんだった。

　　　　　　　　　　　　　　　　

【らーめん山桜桃（ゆすら）発寒店　データー】
札幌市西区発寒５条８－１３－６
電　　話　　　０１１－６６８－８８６１
営業時間　　　１１：００〜２１：００
定休日　　　　無休
座　　席　　　３５席（テーブル席とカウンター席）
駐車場　　　　有（５～６台）
入店日　　　‘１６／０８／１８

※ 昨日の投稿で触れた、近美前歩道を清掃するボランティアは、夜半に雨が上がり、朝には太陽が顔を出したので、参加者は若干少なかったが予定通り今シーズン９回目の活動を終えることができた。