しその香り

青じそと
赤じそをいただく。

よい香りが
台所に広がる。

青じそはそのまま
赤じそはあく抜きをして
塩漬けにする。

サラダや酢の物、炒め物。
何にも混ぜていただく。

根がついたままもらったので
茎をカットして植えておく。

しその香りは
夏の香り。

きっと生まれる前から
染みついている夏の香り。

それにしても
今年はネジバナが遅い。

去年はもう
咲いていたのに。


今朝の大山。