何作るの？

最近は母のセリフが、「今夜は、何作るの？」に変化していきました。
ずっと、買い物に出ない母は、夕飯のメニューがわからないのです。

「今夜は、コロッケときんぴらだよ。」というと、「それだけ？」になります。
コロッケは、お惣菜売り場で揚げたものを買いました。
作るのはきんぴらだけです。
気を利かせた母は、レタスを大盛、大皿に敷きます。

最近、母の食が細くなりました。
ご飯を食べていると、「もうお腹いっぱい。」と、残します。
本当はいっぱい食べてほしいのに残念でなりません。
もっとおいしいメニューを考えないと。と、思うのです。
昨日今日、ご飯を作り始めた私は、どれだけの量で、みんなのお腹が満たされるのかわからないのです。
しかし、毎日のことなので、もう私のメニューは底をつきました。
「もっと、いろいろ勉強せねば。」になります。

今晩のおかずは、何にしようか。と、考えても一向にいい案が浮かばないのです。
こういう時のために、いろいろなレシピ本を買っていたのですが。