キャベツの７月まきが１０月下旬から収穫できるようになった。タネは時期をずらしながら年に３回ー７月、８月、９月にまいている。ことしは９月に２回まいているから、合わせて４回になる。こうすることで来年の６月までキャベツが途切れることなく（たぶん）食べられるというわけである。大雑把で飽きっぽいのに、キャベツにかぎってはまめによくやるなと思う。
キャベツは防虫ネットのなかで育てている。防虫ネットをしないと無残としか言いようがないほど虫に食われてしまう。そこでタネまきから収穫までずっと防虫ネットの中で育てる。こうすることで殺虫剤は不要で、虫食いのないきれいなキャベツができる。しかし大量に作る農家では防虫ネットなんかしていられないから定期的に殺虫剤を散布せざるをえない。あれを見てしまうとどうも食べる気が起こらなくなる。
キャベツは８月まきが、寒い時期の収穫にあたるので一番長く食べられて重宝する。９月まきはいわゆる春キャベツになる。これは裂球が多くなり食べる期間が意外と短い。
キャベツは冷蔵庫の野菜室にいつもあるとなにかと重宝する。そしてよく食べる。それだからこそこまめに作っている。大物野菜だからすぐには食べきれない。同じ時期にほかのキャベツも大きくなるから、きまって食べるのに追われるてしまう。
夏から秋にまいてきたものはすべて順調に育っている。それぞれ少なくとも１０株以上を育てている。全部でいま４０株以上のキャベツが育っている。以下はそれぞれのいまの育ち具合である。
◇７月２２日まき。これがいま収穫中のもの。防虫ネットだけで虫食いひとつなく見た目にもきれいに育っている。
◇８月１８日まき。葉が巻きはじめている。
◇９月１０日まき。
◇９月２５日まき。９月１０日まきとくらべてたったの２週間の差でしかないのだが、こんなに生育に差が出てくる。秋まきは、気温の低下がどんどんはやくなりいかに生育に影響するかがよくわかる。
