日曜日の銀座
そこは中央通りへの車両進入が禁止されていますので、広々とした通りがとても開放的ですし、通りの真ん中に置かれたパラソルがパリにでもいるかのような雰囲気を出していまして…
そんな、東京のど真ん中にいることを忘れてしまいそうな空気と時間が大好きなのです
そんな銀座でのランチはココ
三越のレストランフロアにある中華料理店でありまして、一面の窓から見える景色や中国から取り寄せた調度品を楽しむことが出来るオシャレな雰囲気が好きで…
しかもリーズナブルに提供していただけるお料理も魅力的だったりするのであります
アラカルトやコース料理も用意されていますが、ココではランチセットをいただくことが最もコストパフォーマンスを感じることが出来るようです
先ずは、差し湯のポットと一緒に提供される中国茶と前菜3種
今日の前菜は赤酢で和えられたクラゲと蒸し鶏の味噌ソース、それに四川ピクルスでありまして…
クラゲやピクルスのサッパリ感が良い感じです
続いて提供された重慶式だと言う酢豚では、辛味よりもラー油の旨みが際立っていますし、シャキッとした筍の食感やネギの風味などが楽しめます
そして点心はニラの風味たっぷりのニラ餃子とカニ身が美味しいシュウマイが提供されて…
それらがすべて作り立て感がある熱々のモノでありますし、提供のタイミングもバッチリでありますから、ココのレベルの高さを感じることができます
メインのお料理は6種類の中から選ぶことが出来ると言うありがたいモノでありまして… ワタシはこちらの看板メニューでもある「正宗担担麺」をお願いすることにいたします
山椒の香りにラー油のコクと旨みが麺と良く馴染む汁なしの担々麺でありまして、四川料理は辛いと言うイメージを覆してくれます
もちろん多少の辛味はありますが、山椒も痺れるほどでは無くラー油だって火を噴くほどではありませんし、添えられているピーナッツがそれをマイルドに中和してくれますので、辛いものが苦手な方でも大丈夫だと思います
デザートも4種から選べますので、席を囲む方と別のモノお願いしシェアしていただくなんて楽しみもありますね
ワタシはいただいたのはマンゴープリンでありまして、その濃厚な味わいとフレッシュなグレープフルーツの爽やかさを堪能させていただきました
ステキな雰囲気で美味しいお料理がいただけるありがたいお店なのでありますが、サービスする方々の顔に"気"を感じることが出来ず… ダラダラと動いている姿勢が目に付いてしまいます
3連休ってことでの忙しさからだったのかも知れませんが、これだけが唯一、今日の不満でありました
【中国菜老四川 飄香(ピャオシャン)】
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越12F
03-3561-7024