年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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都営地下鉄大江戸線西新宿五丁目駅:「山珍居」  著名人も愛するお店でカラスミ入りのヤキメシ

2014-09-07 23:17:08 | 関東
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ファッションに関心が無いワタシが、なぜかファッションショーを見る機会に恵まれて…
何事も経験!ってことで人生初のショー見学に出掛けます
会場はいま話題の新宿中央公園近くにある「ベルサール西新宿」 蚊に刺されないように気を付けないと…



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ショーが終わった後は夜ごはん
西新宿五丁目駅の向かいにある台湾料理のお店でありまして、その創業は昭和22年のことだとか…
何でも提供される商品はその当時から変わっていないとのことでありまして、メニューを眺めますと、街にあふれる中華料理のお店とはかなり印象が違うメニューが並んでいますね


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店内を眺めますと著名人のサインが並べられているのですが、それは人気芸人のものでは無く、東海林さだおさんや赤塚不二夫さんなど重鎮とも呼ばれる漫画家や作家たちのものがズラリと…
それらを見ているだけでも、お店の歴史と風格を感じることができます


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難しいメニューを眺めても、一人で気軽にいただける商品は少なくて…
そんな中で見つけたのがコレ
自家製であろうカラスミを使ったヤキメシでありまして、パラパラに仕上げられたご飯の中にカラスミの風味が漂います
それだけでなく、お皿の上にも添えられていますのでカラスミ好きには堪らない商品ですね


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コレもお店で手作りされているのでしょう 皮の角がピンと張ったシュウマイが提供されます
それには薄くタレがかけられていますので、お好みで辛子を付けるだけでそのままいただくことが出来ますし、特有の香りもそれほど強くありませんので、いくつでもいただくことが出来そうなシンプルなモノであります


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野菜もいただかないとねってことでニラ炒め
ニラの炒めものと言うとレバニラが一般的なのですが、火を通したレバーが苦手なワタシにとって、シンプルにニラが炒められただけのモノはありがたいこと
たっぷりのニラだけでなく豚肉も一緒に炒められていますが、豚肉ならば何の問題も無し
キチンとした塩味とスープで炒められたソレはご飯のおかずにもなる調味でありますし、何よりシャキシャキ感が残っていることが最高の美味しさであります


何でも、ココで提供される冷やし中華が絶品であるとのことですが、残念ながらそれは8月のお昼にしか提供されていないそうで…
来年のことになってしまいますが、それもいただいてみたいですね



【山珍居】
東京都新宿区西新宿4-4-16 山珍居ビル1-2F
03-3376-0541