収穫の秋

秋は忙しい

食べ物が豊富な秋

とにかく　手のかかる　下処理　準備が　必要です。

食材を　無駄にしないために　必ず必要な　下処理。

これが　また　楽しいのですよ！！

こつこつ　コツコツ　皮をむいたり　煮込んだり・・・

　イチジクのジャム

銀杏の皮を取って　この状態で　冷凍しておくと　1年中楽しめます。

銀杏つぶしで　何百っかいも　パチンパチンと・・・　映画を観ながら　秋の夜長　やっていたら～～

あら～～　みぎて人差し指の付け根が痛かったのが　なんと不思議　治っていました～～！！

指関節の　リハビリ体操に　なっていたみたい！！　フフフ　ラッキー効果！！

 

突然　やってきた　落ちアユ

さっそく　塩で洗い下処理　一匹づつ　くるんで　速冷凍！

 

カボチャのスープを作りながらの　ブログでした。

収穫の秋は　うれしくも　忙しい秋！