鱈の味噌漬け

真鱈の半身を利用して、鍋、ムニエル
そして味噌漬けを作りました
ビニール袋に味噌、みりん、酒、鱈
一日しか浸ける事ができませんでした



網で焼いて


フライパンで焼いて


鱈は身がやわく、くずれやすいので、焼くのが難しいですね

自分で作った味噌漬け、美味しいよ。