いかの酢漬けとイワシのマリネ カクテルソース 2008年11月24日 | いか様料理 イワシは三枚下ろし、塩を振り20分、洗って水を切り、酢に30分 イカはボイルして、甘酢に浸す カクテルソース ケチャップ、レモン汁、ブランデー、ナツメグ、レホール(ワサビでもOK)