函館おぢさんのいか様料理

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ガゴメ昆布、焼酎

2008年01月22日 | その他の料理
私は飲みものでオリジナルなものは、殆どないのですが

函館住吉町で採れる特殊なガゴメ昆布を刻んだものを

焼酎のお湯割りに入れてみた、昨晩は入れすぎたようだった

今回は少なめにしてみた

先に昆布を入れ、熱湯を入れ、焼酎を入れる

この順番が良い感じだとおもいます、ガゴメ昆布は粘りが強く出て固めなんですが

この方法ですと、やわくなり、安い焼酎で楽しめるので好いのでは。