牛肉のバルサミコ煮

昨夜の手料理は「牛肉のバルサミコ煮」です。　

 

日経に載っていたレシピをもとに作りました。

まず下味をつけた牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。

その後、バルサミコ酢、赤ワイン、ウスターソースを加えて少し煮込むだけです。

 

ビーフストロガノフに似ていますが、こちらはサッパリした味です。

簡単美味、ビールがすすむ一品です。