タコキムチ

最近はまっているのがタコキムチ。スーパーのお惣菜売り場で買ったのがきっかけでした。タコときゅうり、わかめをキムチであえているもの。冷蔵庫で冷やしていただくと辛さと冷たさでお口の中が麻痺する感じがします。
我が家では味を自由に調節できるように手作りすることに。といっても茹でダコ、きゅうり、さっと湯がいたわかめを一口大に切り、キムチとあえるだけ。キムチももちろん市販のものです。量の多いものは食べきれないので、一食用に小分けパックされたものを使っています。辛さもほどほどでさっぱりしています。本格的なキムチが好きな人にはちょっと物足りないかも。
タコキムチは、サラダがわりにもなるし、ビールのおつまみにも最適です。食が進み、ご飯を食べ過ぎてしまうのがたまにきず。

パソナの稲穂

東京大手町にあるパソナ地下の農園風景。棚田には稲が元気に育っていました。
太陽光に近い光源で光もやさしい色です。ビルの中なので不思議な光景ですが、何だかほっとする場所です。他にも水耕栽培のトマトやバラ園などがあります。