昨夜は関東地方平野部でも雪…の予報でしたが住んでいるところは雨だけで済みました。昨年の大雪には数日間影響を受けたので雪はできるだけ降っては欲しくないな～と思っておりますが…3月くらいまでは油断できないですからね。
今日から２月のレッスンがスタートです。今日は二か月分をまとめてのレッスンでした。パンは４種類、お菓子は２種類の合計６種類を作りました。まずは新メニューからは大豆とチーズのマフィン～まあるいマフィンの中には２種類のチーズと大豆が入っています。ん～健康的なパンかな…。もう一つの新メニューはピーナッツクリームをたっぷりと巻き込んだピーナッツロール。オリジナルメニューの１つは長ネギを使ったパンを作ってとのリクエストがありましたので…いろいろ考えてお味噌が合うかな～と思いまして…お味噌と長ネギ、しゃっきりとした触感も良いかな～と蓮根も入れてみました。なかなかおいしいですよ。オリジナルメニュー二品目は💛の形をしたハッピーハートを作りました。お菓子はプチピーナッツケーキと艶袱紗という和菓子を作りました。
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