今日のレッスン 第1水曜日クラス
今日から2月のレッスンスタートです。
今月のパンメニュー1品目はメイプルシュガーバターのメイプルシュガーパン。成型がちょっと面白いですね。
2品目は冬ならではのお楽しみの折り込み。今回はチョコクロワッサン。ココア生地にチョコを巻いて……仕上げにはシロップで艶々～。さっくりと美味しい
。
お菓子は酒粕ペーストを使ったパレットショコラ。溶かして混ぜて可愛くトッピング～ちょっと大人向けのショコラです。
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