今日は木枯らし一号との予報でしたが、こちらのほうはさほど風も強くならず暖かい一日でした。が明日からは寒さもぐっと厳しくなるそうですね。
今日はレッスンはないので来月のX'masケーキの試作をしました。ジュレの調整、ビスキュイの変更などなど…美味しくできたかな～。夜の写真だったので実物はもっと可愛らしいオレンジ色になります。お味はさっぱりしたものに出来上がっております。
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