6月も終わりですね。梅雨明けはまだまだ先ですからまだまだ蒸し暑い日が続くことでしょう。体調管理はしっかりして夏風を予防しましょう。
本日はCake&Desertのクラス。10月からは新しいクラスとしてスタートします。
本日のメニューは「黒蜜と抹茶のタルト」。和の素材を使ったタルトです。サクサクのタルト生地に黒蜜のムース、抹茶のクリームとおもちをトッピングしたタルトです。あっさりとしていていくらでも食べられそうですね。
今日は残ったお餅を使ってわらびもち風にもしてみました。
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