4月6日お勉強の日Ⅱ

タルトショコラです。

4月6日お勉強の日

桜の花も散り始めましたね。でも花吹雪もまた良い。先生の所に行きがてら花見ができました。

本日のメニューは上級の見直しでデニッシュロールとチーズロール。新メニューはマーブルシートチーズと乾燥長ネギを巻き巻きしたマーブルシートチーズパン。今日のメニューはほとんど同じような成型でした。お菓子は桜餅粉を使った桜餅。

特別講習のメニューはタルトショコラを作りました。