清浄歓喜団。

知る人ぞ知る？
清浄歓喜団を買ってみました。



こんな、中国風揚げ菓子があるのをご存知ですか？



以前、月刊京都で紹介されてあったのを見て、釘付け！
高島屋などでも見かけるし、一度食べてみたいと思いながら、数年。
値段の高さに躊躇しておりました。
（一個でもすごいですが、それが５つだから相当な値段になります。）

京都駅構内が改装されてから、新幹線改札内でも購入できるようになりましたので。
今回の里帰りで、思い切って買ってみました。
２個入りのほうを・・・

　　

箱の中には、由来を書いた説明文がありました。

～略してお団と言い、遠く奈良時代遣唐使により我国に伝えられた唐菓子の一種で、数多い京菓子の中で、千年の歴史を昔の姿そのまま、今なお保存されているものの一つであります。
　唐菓子とは、「からくだもの」と呼ばれ、仏教と共に我国へ伝わり、天台宗、真言宗などの、密教のお供え物で、当時は、とても一般庶民は口にすることが出来ず、貴族のみに与えられたものであります。
　七種の香を入れて包み、そのほのかな神秘な香は仏教で言う「清め」の意であり、八つの結びは八葉の蓮華をあらわし、形は金袋になぞらえ、たぎった上質の胡麻油で、揚げております。
　伝来の当時は中身は栗、柿、あんず等の木の実を、かんぞう、あまづら等の薬草で、味つけしたらしく、小豆餡を用いるようになったのは徳川中期の後であります・・・～

いったい、どんな味がするのか気になりますよね。

～お召し上がりの際、もう一度軽く焼かれますと一段と香味がございます～
と書いてあったので、食べる前に、オーブントースターで軽くあぶってみました。

すると。
ずばり、お寺のお香の香りが・・・
そう、高野山とか、延暦寺とか、大きなお寺さんに行った時の匂いがしました。
（知性のかけらもない表現ですみません。）
これが、食欲そそる香りかどうか？と聞かれたら、なんと答えて良いのか、分かりませんが。
気の穏やかになる香りでした。
（しばらくして、熱が取れると、香りもマイルドに戻りました。
　これで食べやすい）

そして。
今回、実家の女３人（プラス赤子）で食べますので。
半分ずつに分けることにしました。

粉々にならないように、すっと包丁を入れました。



正直、正月三昧した胃袋に、油菓子は重たいな、と思っていたのですが。
白檀、肉桂などの香料が口の中に広がり、爽やか。
油も、変質しておらず、芳醇な味わいでした。

赤子にはどうかと思いましたが。
（ちょっと高価すぎますよね。）
ぱりぱりと食べて、催促するほどでした。

皆さんも、一度はいかがですか？
（二度でも三度でも良いのですが、本当に高い・・・）