本日の京都新聞記事
あさって1月15日（日曜日） 恒例の酒蔵開き
辻しばも出店いたします
よろしくお願いいたします
私も並んで酒粕買います
前回初めて飲んだ粕汁も、100円でボリュームたっぷりで美味しかったです
お隣の花屋さん・安くて良い花
するめ屋さんの甘い「おする」・酒袋バッグ・陶芸・骨董品
ひそかに、ええ店が出店してはる
お向かいの和菓子屋さんにはハート形のお饅頭がありました。芋味と抹茶味が美味しかった～
八百屋さんの焼き芋は外れがなくて、温まるしグーですよ
京阪伏見桃山駅から徒歩5～10分
楽しい商店街を抜けたところにあります。
龍馬旧跡はもちろん、
（行ってみたいけど行けてない）薩摩藩菩提の大黒寺も歩いて行ける距離です。
空ペットボトル持って、名水御香水もゲットしてくださいね！
料理本を見て、マグロオイル漬けを作ってみたら・・・
これって、シーチキンなわけね、と気が付きました。
安価なマグロ切り落としを買ってきて、塩・・・
細々栽培しているタイムを数本取ってきて、ニンニク・粗挽きペッパー・月桂樹の葉と一緒に風味付け。
一晩寝かせた後、鍋に移して、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、ゆるやかに加熱。
保温鍋に移して、半日・・・
瓶詰めして完成です。
保存食なので、きちんと殺菌などしたら、かなり日持ちしそうです。
たぶん、オイルを淡白なものに変えれば、万人受けするでしょう。
新鮮な魚であれば、それほどスパイスがなくても良いと思います。
私、実はシーチキン苦手、ツナサンドも（食べれるけど）好きでないです。
独特の缶詰臭なのか、クセがありますよね。
でも、これは、臭みがなくて、柔らかいので、オススメ！
カナッペの具材や、マヨネーズと合えて、ツナサンドも美味しいです。
残った油を、こかぶの葉っぱとじゃこの炒め物（ふりかけ）に使ったら、調味料要らずで良かったです。
（余談）
初の生活ネタ？
思えば、一度もネタにしたことがなかったのですが・・・
田舎在住で、8人暮らしの我が家は、たまに行く買い出しで、大量の買い物をしてきます。
昨日は、5日ぶりの買い物で…
ほぼ冷蔵庫ストックの8割がた消費した後でしたので、すごい買い物量になりました。
う～ん、写真にすると、迫力がないなあ・・・
普段は、レジかごバッグ、持っていくのを忘れることが多いのですが、
これだけの量の梱包は、時間と体力がいるので、さすがに持って行きました。
14098円の買い物。
お弁当の冷凍食品もなかった・朝のパンと牛乳・肉は牛豚鶏の三種の神器
お昼の干物も底をついたし・・・
晩はアサリ汁とお造り・揚げ物の豪華版になりました。
それでも、（荷物が増えるから）買わなかったものもあったし、
また明日買い出し。
ちょっと給料日が恋しくなりましたなあ 
