「家」 @ 鎌倉七里ガ浜 + 時々八ヶ岳

湘南七里ガ浜(七里ヶ浜とも)から発信。自分の生活をダラダラと書きとめるブログ。食べ物、飲み物、犬の話題が多い。

シマトネリコは七里ガ浜住宅地の気候に合うらしい / ナス丼を食べよう

2022-08-25 11:00:19 | 食べ物・飲み物
シマトネリコって木をご存じでしょうか?

沖縄以南が原産地だが、広く住宅の植栽にもよく使われ、ここ七里ガ浜住宅地でもあちこちで見られる。我が家にもある。頑丈な木だ。オリーブやカエデが虫にやられやすく繊細なのに比べたら、シマトネリコは強い。

どうも七里ガ浜住宅地の気候はシマトネリコには合うらしい。


庭に植えると、種が飛ぶのか、その周囲にシマトネリコの苗木が勝手に定着する。

下の画像で中央や左に見えるのがシマトネリコの幼木だ。


因みにその右にあるのはローズマリー。これも勝手に生えてきたものらしい。

みんな石やコンクリートの隙間から生えて来ていて、たくましい。

隙間から生え始めると、あまり大きくなれないだろうにね。


それでもシマトネリコは頑張る。

コンクリート製L字側溝の隙間から、マイクロ苗木ともいうべきシマトネリコが伸び始めている。


これを片っ端から抜いて、小さな植木鉢に入れて、「七里ヶ浜産(←ウソじゃない)シマトネリコの格安な苗木、500円ポッキリ」と書いて海辺で売れないかしら?

次から次と生えて来るんですよ。


かわいらしいシマトネリコ。



これもシマトネリコ。


家の中では、真剣な表情のドガティ君が階段の上を見つめている。


こういう表情の時は、彼は相当気持ちを集中している。


動かない。。。


なぜならおかーさんが新しいおもちゃを持っているから。


お座りを命じられた。

「なんでも言うことをききます!」


まだおもちゃに手を出してはいけない。

「よし!」と言われてから、おもちゃを咥えるのだ。

そしてそれを噛み始める。


「噛んじゃうぞ・噛んじゃうぞ」

「どうだ・どうだ」

ドガティ君は破壊大魔王だ。


瞬く間におもちゃは壊れて行く。

見てください、このうれしそうな顔(↓)。


彼は自分の破壊行為に満足したらしい。

楽しいんだろうね。よかったね。親ばかな飼い主は愛犬がおもちゃを破壊すると愛犬を褒める。

どんなおもちゃも長持ちしない。


このコットンのおもちゃはかみかみして破壊しながら、歯磨きとしての機能が期待されているものだ。だから最終的には破壊されても問題はないのだけれど、それにしても破壊が早すぎるねえ。

引き続き、うれしそうな顔のドガティ君。


「ボクって、おもちゃ壊すの上手です」

私はランチ当番。サラダを用意。


ネギを切る。


ぱお先生の「素材1つのレシピ」シリーズ。その中のナスの味噌炒めをやりましょう。とにかく簡単。安い。うまい。



ほぼレシピそのままに作りますよ。

本来は「もう一品」というおかずにするものらしいが、ぱお先生が「丼に適する」と書いておられたので、そうする。

ナスを乱切りしましょう。一口大。


切れました。


サラダ・ドレッシングづくりは、ご覧の調味料で。


ごま油でナスを皮目から焼く。


しんなりし始めたらひっくり返す。


うわぁ、おいしそう。

ナスが柔らかくなって来る。


味噌、みりん、砂糖、酒をブレンドしたもの。


これをぶっかける。そして煮詰める。


ナスに絡めるようにね。

美味しそうになって来た。


最後まで煮切る必要はない。

丼にご飯入れてナスをのっける。

ネギ、白ごま、七味。


ナスがとろとろでーーす。

おいしいわ。


肉も少し加えてもいいかもしれないが、このレシピはとにかく簡単なのが取り柄だ。まずはナスだけで行こう!

とろとろで甘いナスを楽しみましょう。


ナスとごま油って最強コンビだね。

他には、スープでもサラダでも自分の好みで食べてね。


ぱお先生のレシピを正確に知りたい方はリンクをクリック!

コメント (19)    この記事についてブログを書く
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19 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (極楽寺)
2022-08-25 11:12:49
ナスがトロトロとしてうまそうだなー。オレ、ナス大好きなんだよ。
返信する
Unknown (ちはる)
2022-08-25 11:54:59
茄子は応用範囲が広いですね。茄子単品で勝負の料理。美味しそうです。
返信する
Unknown (おちゃ)
2022-08-25 13:26:37
極楽寺さん

トロトロしてますよ。
トロトロをどこで止めるかが、世紀の大問題。
溶けすぎてもいけませんしね。おいしいです。
返信する
Unknown (おちゃ)
2022-08-25 13:27:40
ちはるさん

ナスはごま油との相性が抜群。味噌との相性も
抜群です。ナスだけというところがとにかく
簡単で、気楽に取り組めますよ。
返信する
Unknown (yukarilly)
2022-08-25 15:18:06
シマトネリコとローズマリーのこぼれ種から育ったの良いですね、こぼれ種って面白いです。ウチの裏にはこぼれ種から育った桐の木があります、大きいです、葉っぱも40Ⅹ40位ありそうです。たくましく育った感が好きです。
ナス丼美味しそうです!こってりしていて元気になれそうですね。
返信する
Unknown (yukarilly)
2022-08-25 15:21:59
ドガティ君の事、お話したかったのに投稿してしまいました。
やる気満々で真面目に取り組むドガティ君が可愛いくて仕方ありません。
ナナもドガティ君も真面目だと思います。
ぼろぼろの木っ端微塵凄いです。歯磨き効果100点!
返信する
こんにちは (めい)
2022-08-25 15:50:41
>どうも七里ガ浜住宅地の気候はシマトネリコには合うらしい。

この御写真の御宅、何だか文豪が住んでいそうな感じ。
かなり大きな木ですね。生命力が強そうです。

ドガティ君のおもちゃは、歯磨きも兼ねているのですか!
いいですね、このおもちゃ。
返信する
Unknown (タッジーマッジー)
2022-08-25 18:08:31
シマトネリコはこちらではあまり聞かない名前…
育てている方も見かけないかしらと思ったら、
本来は亜熱帯の植物なのですね。
温暖化といっても信州では育ち難いでしょうか…

それにしても生命力あふれる木ですね。
小さな隙間にも生えてきていてビックリです!
それにローズマリーも勝手に生えているのですか?!
我が家では露地では冬越しが難しいので鉢植え…
冬は屋内に退避して育てています。

ナスは畑でどんどん採れていて…
あれこれ工夫して消費しているのですが、
このナス丼はいいですね、早速試してみます!
返信する
Unknown (おちゃ)
2022-08-25 20:16:42
yukarillyさん

このお宅はシマトネリコもローズマリーも植えて
おられます。そこからのこぼれ種だと思います。
シマトネリコがすくすく伸びています。
それも道路や岩の間の隙間からです。

これ、ポットに入れて売ったら売れると
思うんだけどなー。

桐の木があるんですかーー。
鎌倉でもたまーーに見ますけど、葉が40x40??
本当ですか。デカすぎませんか??
それは見ものですねえ。

ドガティ君はなんでも全力投球です。
笑っちゃうくらい真剣にこのおもちゃを噛んで
いました。

ナナちゃんも同様なのですね。どちらも
真面目に遊んでいますね。歯垢もたまらない
ことでしょう。
返信する
Unknown (おちゃ)
2022-08-25 20:23:33
めいさん

文豪が住んでいるかもしれない。

・・・さあ、どうでしょう。道路でお会いすれば
ご主人にも奥様にもご挨拶しますが、お仕事が
文筆家であるかどうかは存じ上げません。
尋ねてみようかしら。

シマトネリコって、本当に強いです。
力のある木なんですよね。
粘り強さがあり、台風の時などぐにゃぐにゃ
曲がりますが、折れることはないです。

このコットン製のおもちゃはぐちゃぐちゃ
噛むおもちゃです。すると葉がコットンの
繊維の中に入り、歯垢もたまりにくくなる
という機能があります。
返信する

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