パリの空の下！・・・みたいな気分で、ジャパニーズ洋食の代表格ハヤシライスをラム肉使って作りましょう＠鎌倉七里ガ浜食堂

本日もミレイユ・マチューを聴く。



画像のアルバムの曲ではないが、パリの空の下♪



気分だけはパリ。

中華鍋ひとつで行きましょう。



代表的洋食のハヤシライスをつくろう。

ただしラム肉のスライスで。



こんなものを使う予定。でも結局ケチャップは使わなかった。



タマネギをざくざく。



バターを熱してニンニクを入れて。



このバター＆ニンニクの香りっていいよね。

フレンチっぽい。

フレンチっぽいと言いながら、なぜか麦ホを飲む。



タマネギもぶち込んで炒める。



かなり炒めた。



ラム肉をたっぷり300g（2人前）。



ちょっと吉野家の牛丼みたいに見えるでしょ(笑)。　ちがうからね。あくまでハヤシライス。しかもラム肉。



トマトにデミグラスソース。



トマト入れた。



みりんやブイヨンも入れる。



デミグラスソース入れて煮る。



ここまでの洗い物が少ない。感激する。



あとが楽だ、楽だぁ～♪

かなり出来上がってきた。



そろそろサラダの用意。

これさえあればだれだってドレッシングができる。



オリーブオイルをちょっとだけ垂らす。これが多いとドレッシングにならぬ。



さきほどのカンタン酢に醤油にオレガノにコショウ。



ドレッシングは手抜き。

煮えてきたぞ。ラム肉がいい感じ。



塩コショウで味を調える。



先ほど飲んだ麦ホ。その親分（右端の黒生）、くわえてサントリー系の兄弟、金麦とプレモル。



どれを飲みましょう？

残りの北雪を鍋に注ぐ。これで旨くなるよ。



おっと！　何か違うと思ったらローリエを忘れていたのに気づく。

あわててローリエ。



HARRY'S WHITEを用意。



とんかつソースもブチュッ！と鍋に入れよう。



小麦粉を忘れていたことにも気づく。今日はいろいろ忘れる日だ。



気にしないであとから追加。

サラダ。



さきほど作ったばかりのドレッシングをかけましょう。

これで出来上がりだ。



走れ、ダイニング・テーブルのもとへ。

門扉越しに妻とワンコ友達（茶太郎のママとランディーのママ）が笑って何か話しているのが見えるが、そちら方向に「できたよ！」と家の中から叫ぶ。

なんとなくかっこ悪い。



でもねぇ、出来たからねぇ。お話し中でも、呼ばないと仕方ないね。



おぉ～、おいしいハヤシライス。



パリ気分の「洋食」ランチは無事に始まった。



ラム肉って香りがいいね。