檸檬

レモンの花が咲いていました。（10/05/29撮影）

レモンの蕾や新芽は赤く、他の柑橘と比べ異色です。

アントシアニンが含まれるためだったかな。

アントシアニンはアルカリ：青、酸：赤なので、
食品等の赤色を鮮やかにするために、レモンの酸(クエン酸)を活用するようです。
リトマス試験紙を思い出します。