カクテルサラダと勘違い

まず、コレってカクテルサラダじゃないですよね。
カクテル飲みそうなグラスに入れて盛り付けるとカッコイイってだけであって、「カクテルソース」ってケチャップベースのあのピンク色のやつでしたね。

で、この「勘違いカクテルサラダ」（野菜をコロコロ切って、ボイル海老とかと一緒にスープ状のドレッシングで食べる）最近良く作ってて、今まではヤマサさんの「つゆドレ」ってのを使ってたんですが、このドレッシングって結構簡単に自作できるんじゃないかな。
と思って作ってみました。
酢、丸鶏がらスープ、ごま油で中華風に。明日は健康診断で血を抜くからお酒ＮＧなので、ジャガイモを入れて炭水化物多めに。

結果、何かひと味足りません。でも酸味十分だし、塩味でも甘味でもないような気がする。あ、そうか。

「香り」だったみたいです。
大分のかぼす果汁or黄柚子胡椒で劇的にそれっぽくなりました。要は「ケレン味」が足んなかったわけですね。香りの強いものなから、大葉とか、梅肉なんかもアリかもしれません。
コレも何でも入れてオッケーなメニュー（前に大根とかゴボウとか枝豆とか入れても何でも美味しかった）なので、今後面白くなりそうです。お酒抜きだったので、食べきるのに凄い時間がかかりましたが。

じゃあ明日に備えて健康診断の問診票でも書きますかね。
あれ・・・？
明日、採血ないんですのん？

ワタシ、今日お酒飲んで良かったんですのん？

えっとホラ、昨日飲み過ぎたんで。今日はあれですよキューカンビーですよ。キューカンビー。


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◎10/28合計　1719.98kcal　摂取アルコール量0ml（体重58.5kg、体脂肪率14.9％）
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○朝＊ライべ（職場の地下のコンビニ）おむすびラインナップは、どーもまいばすけっとと似てるっぽく。やはり道中のコンビニのほうが楽しいか。

　（あさりごはん：159kcal
　（具たっぷりシーチキンマヨネーズ：213kcal


○昼＊

　（わらく食堂ランチS弁当 甘酢からあげ＆ハンバーグステーキ＆ビーフシチュー おかずのみ：484kcal
　（16穀米4/5残し：75kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal
　（持参　中華風丸鶏がら生姜スープ：15kcal


○夜＊
「勘違いカクテルサラダ。グラスサラダって言うのかな。」

　（小松菜162g：22.68kcal
　（にんじん46g：17.02kcal
　（じゃがいも160g：121.60kcal
　（ながねぎ59g：16.52kcal
　（えりんぎ110g：26.40kcal
　（バナメイ海老45g：43.65kcal

「ドレッシングの内訳。お湯はもうちょい少なめでも良かった。あと、スープやにんにくを溶いたあと、冷やした方が野菜がヘタレないでよさそう」
　（にんにく7g：9.38kcal
　（丸鶏がらスープ小さじ2：9.40kcal
　（酢小さじ2： 8.00kcal
　（かどやの純正ごま油小さじ0.5：21.00kcal
　（お湯150ml

「正解その１。かぼすの香りで凄く華やかなサラダに。」
　（かぼす果汁小さじ1：1.25kcal

「正解その２。ただ、辛味は無くても良いかも。お酒のツマミにはコレがベストな気もしますが。」
　（黄柚子胡椒3g：1.29kcal

「大葉入りキノコ味噌豆腐」

　（絹ごし豆腐150g：84.00kcal
　（大葉3g：1.11kcal
　（しいたけ142g：25.56kcal
　（ぶなしめじ136g：24.48kcal
　（みそ だし入り料亭の味32g：59.20kcal

「キノコ味噌を、手裂き蒸し鶏にのっけてグリル」

　（鶏むね肉皮なし197g：212.76kcal
　（料理酒小さじ1：5.00kcal
　（岩塩少々
　（小松菜112g：15.68kcal

　（ウコンの力100ml：28.00kcal