庵-あん- 備前雄町 特別純米酒 無濾過生原酒

昨日休肝で体調バッチリ、あらためてくるみやさんのお酒から岡山の庵-あん-をいただきます。これも初めて利くお酒ですね。岡山自体が珍しいかもですが、この日記で検索かけると「酒一筋」とか「嘉美心」とか「燦然」とか割と出てきます。どんだけ飲んでんだこいつ。
スペックは、度数18％、酒度+2、酸度情報2.0。精米歩合60％の岡山県産雄町米を使用でお値段は税込1760円。

口開けの香りは、石のような、ちょっと和風に厳かなような。神社の境内の石畳を思い浮かべました。お酒っぽい匂いでは無いような気がします。
一口目、硬質な感じがします。生酒の瑞々しさは間違いなく、ムロカだなーって色々な風味が飛び込んで来ますが、酸味とか甘味よりもお酒の強さとお米の旨味が正面からパーンってぶつかってくる感じ。お相撲さんの立ち会いみたいな。
酒度の数字以上に辛口に感じますね。と文字に起こして勝手に自分で納得しました。辛口純米生原酒って言うと凄いしっくり来ます。舌の上でも米焼酎様のサッパリとしたお米の香りがあるような。
盃進めていくと、酸味と甘味がうっすら見えてくるようになりました。あいや、これは温度が上がってくると、かな？冷蔵庫から注いだ直後だと硬質で辛口な印象、温度が上がるとフルーティ感が出てくるようです。狙ってるのは温度が上がったあとの風味かもしれませんね。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これはクールをベースに複数属性イケる子、って備前じゃないですかー。「藤原肇」さんでお願いします。
陶芸家アイドルって時点でそれはクールなのかとツッコみたくはなりますが、愛されて掘り下げられていろんな面がみられるようになりましたよね。
山紫水明の柔らかさもいいですが、私的にはあらかねの器の荘厳さがいいかな。…もっちょいお酒冷やして来ますか。

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◎6/22合計　1729.262kcal　摂取アルコール量48ml（体重66.7kg、体脂肪率20.1％）
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○朝＊
　（塩むすび：172kcal
　（しじみの味噌汁パック：33kcal


○昼＊
　（たっぷり照り焼きチキンサンド：364kcal
　（体にやさしい五穀スープ：46kcal


○夜＊
　（庵-あん- 備前雄町 特別純米酒 無濾過生原酒 300ml：309.00kcal

　（あなご172g：277.09kcal
　（わさび10g：26.50kcal
　（酒小さじ1：5.00kcal
　（ポン酢／丸越醸造10g：5.70kcal
　（絹ごし豆腐150g：84.00kcal

　（小松菜22g：3.08kcal
　（ほうれんそう29g：5.80kcal
　（さといも20g：11.60kcal
　（じゃがいも11g：8.36kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（アボカド7g：13.09kcal
　（ごぼう20g：13.00kcal
　（ブッコロリ19g：6.27kcal
　（ながねぎ27g：7.56kcal
　（みょうが7g：0.84kcal
　（パプリカ7g：2.10kcal
　（ひらたけ18g：3.60kcal
　（枝豆6g：8.04kcal
　（メンマ水煮13g：2.34kcal
　（れんこん13g：8.58kcal
　（ズッキーニ10g：1.40kcal
　（アスパラガス10g：2.20kcal
　（揚げなす10g：20.20kcal
　（にんじん24g：8.88kcal
　（カリフラワ20g：5.40kcal
　（ミニトマト11g：3.19kcal
　（コーン5g：3.70kcal
　（オクラ9g：2.70kcal
　（煎り大豆3g：12.78kcal
　（きくらげ11g：3.85kcal
　（いんげん5g：1.15kcal
　（タピオカ6g：6.72kcal
　（生姜4g：1.20kcal
　（グリーンピース8g：7.44kcal
　（煮干し1g：3.29kcal
　（大根30g：5.40kcal
　（きゅうり5g：0.70kcal
　（ピーマン27g：5.94kcal
　（バナメイ海老16g：15.52kcal
　（あさり16g：4.80kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal