越乃八豊ひや酒

昨日のさわ音が八仙のチェイサーとして良かったので、今日は淡麗辛口な方向でチェイサーを探してきました。目白通りカクヤスで。
新潟のお酒ですが、私の日記では2013年の酒の陣で大吟を試飲させて頂いたきりでしたね。

越乃八豊 純米酒 超辛口 ひや酒

スペックはアルコール度数15～16％、酒度はカクヤスのwebでは+12とのこと。精米歩合60％の国産米使用、お値段は500mlで972円。
カクヤスのコメントで、「新潟らしい淡麗なお酒です」を決め手に買いましたが、昨日のさわ音に比べると度数はキチンと日本酒、さあ、いかがでしょうか。
口開けの香りは、こりゃまた独特、そば？吟醸香ってワケでもなさそうですが、お酒らしい匂いはしない気がします。
ギョ。確かに辛口。ハードな飲みくちに、スパっとキレる後味。淡いというには、舌の上で独特な風味が広がるようです。お米の旨みかな。
印象としては「酒は新潟、淡麗辛口」ってナレーションと昭和っぽいBGMが聞こえて来るような、そうですね、男らしさを感じます。
そして、そうでした。お刺身に対する焼き魚。やはり生酒の瑞々しさは色んな風味に代え難い。

うわ、
八仙飲んだら泣けてきた。同じ日本酒とは思えない酒質の違い。
でもこれじゃちょっと違いすぎてチェイサーというよりチャンポンしてる気分かも。八豊（ソレ）は八豊（ソレ）、八仙（コレ）は八仙（コレ）。

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◎6/10合計　2650.36kcal　摂取アルコール量128.035ml（体重63kg、体脂肪率17.9％）
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○朝＊

　（鶏そぼろと筍の生姜ご飯：204kcal
　（もち麦入り枝豆と塩昆布：186kcal


○昼＊写真なし
　（広島風お好み焼き肉玉いか天そば：454kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊

　（国産なめ茸120g：94kcal
　（雪印クリームチーズ70g：238.70kcal
　（醤油小さじ1：4.30kcal

　（ほうれんそう177g：35.40kcal

　（国産さば水煮190g：219kcal

　（ミニトマト108g：31.32kcal

　（絹ごし豆腐155g：86.80kcal

　（おつまみスタミナ白菜：30kcal

　（絹ごし豆腐155g：86.80kcal
　（山形のだし：38kcal

　（陸奥八仙 夏吟醸171ml：176.13kcal
　（澤乃井 さわ音 純米生酒197ml：202.91kcal
　（越乃八豊 純米酒 超辛口 ひや酒500ml：515.00kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal