8月の魚

ブリ

色々と名の変わる出世魚です、

ブリ。ハマチ。ワラサ。イナダ。など

水温の下がったころのブリがいちばん脂がのりおいしいといわれる

寒ブリといわれる。

 

 

スズキ

この魚も色々と名の変わる出世魚です

セイゴ。ハネ。フッコ。などと呼ばれている

春先は内海、夏に川をさかのぼり汽水域にもすむ

 

この仲間のヒラスズキは体高があり海の荒れた日など磯際を走り回ります。

 

 

シマアジ

 

高級魚のさかなとして数えられています。

以前は大物が取れたら関東の料亭に送られたと聴きましたが

今は養殖の技術が進み市場にも出回るようになりました、

養殖物でも私は好きで美味しいです。