ヨコワ
すしネタの代表ならばクロマグロ
ヨコワと呼ばれりやちがうのか
日本人ほどマグロの好きな人はいないといわれるが
その代表格がクロマグロと言われて、特にこのハラミのところが一番
うまいといわれてる、この仲間には、キハダマグロ、ビンナガマグロ、
メバチなど、関西ではヨコワと言われているのはクロマグロの幼魚で
釣り人はトローリングで狙うが、一般的には、ヨコワとかトンボといわれるもので
クロマグロは漁師の分野で一般の釣り人には無理で、テレビで出てくる大間の
マグロなどがその代表です。
キハダマグロ（谷本氏）
