最近の収穫野菜

数日前からキヌサヤエンドウの収穫が出来るようになった。

昨日の収穫


これからしばらくは一日の収穫量は増えてくる。貴重な食材になる。一押しは採りたてをバーター炒めである。

冷蔵庫に入れると萎れてしまうので出来るだけ収穫則食材にが一番である。しかしそうとばかりはいかない。そこでサット湯通しをして冷蔵保存をしている。