収穫材でのおかず

昨日の夕食では収穫したばかりのものでのサラダを食べた。

ヤーコンと京菜(水菜)のサラダ


ヤーコンはキンピラで食べるのがピカイチだと信じていたが、サラダもそれに引けをとらないことが分かった。
さらに良い手法がありそうである。美味いだけでは駄目である。簡単でなければ。