行ったことのある市（７） in 北海道

このシリーズも最終回となった。ちょっと竜頭蛇尾ぎみになってきたが、最後の根室市だけは巨編となった。しかし、写真がないので見ても面白くないなあ。

釧路市
・行ったことがない

士別市
・行ったことがない

登別市
・何年前に行ったかなあ？

岩見沢市
・駅前にある超有名焼鳥店はものすごく混雑している
・予約でバンバン焼鳥が焼かれている
・焼鳥もうまいが、鶏で出汁をとった蕎麦がうまい
・「松島正幸絵画ホール」は心落ち着く良いところだ

根室市
・２００１年に行ったことがある
・その時の旅行記は以下。当時の日付のところに記事をアップするので、そちらを見ていただきたい。

根室の旅（１）
根室の旅（２）
根室の旅（３）

内から外から

二十四軒のビストロ「ＰＥ」へ。忙しかったので、久しぶりの訪問だ。

前菜はパンデピスとチーズのキッシュ、公魚のブランシール、いわい鶏のスモークポレンタ添え、寒玉キャベツのスゥファサン。もうこの前菜４品だけで、何と良い店であるかが分かるだろう。



いつもキッシュが美味しいのであるが、今回のキッシュはなんだか一味違った感じ。自家製のパンがキッシュの中に入っているのだが、読んでいる人は味の想像がつかないであろう。クリスプな歯ざわりが面白いし、軽みのある味だ。公魚もほのかな苦味のある、気の利いた前菜だ（あー、何か飲みたい）。

主菜は仔羊のブレゼアルザス風。羊はしっかりと香りがしなければならないというのが私の主張だが、口に入れるとはっきりと羊の香りがする。ワイルドに羊をゆでた感じを残しながら、きちんとフランス料理になっている。また、野菜がいちいち美味しい。普段、野菜というものをあまりにも無意識に食べている気がしてきた。



デザートは紅玉焼き林檎のテリーヌ、蜂蜜のアイス、黒ゴマのダックワーズ、生姜のクリーム。リンゴとアイスのゴールデンコンビに、生姜のクリームが効いているなあ。



以上、たっぷり堪能してから、床屋さんへ。床屋さんというのは気持ちがいいよねえ。私は髪の毛の切り方を注文するのが嫌いなのだが、長年の成果で何も言わなくてもうまいことやってくれるのだ。ということで、食べて、髪の毛を切ってなんだかちょっと眠くなってきた。図書館に立ち寄って帰宅。

２月のまとめ

【２月】
行った美術館、ギャラリー数＝７０。２月でこの数は多い。
読んだ本＝６０冊。後半伸びず、低調。酒は読書の敵だ。
買った本＝２７冊。