紫水菜

見た目が引き立つ紫水菜。
夫が畑で作っている。
茎が紫のと、葉が紫のがあるみたい。
サラダに使うとビジュアルでアントシアニンも豊富、お味はまあ、ふつうにサラダ水菜です。
硬過ぎて生は無理のスイスチャードのようなことはなく、生でシャキシャキ柔らかい。

ひっさびさに通常生活サイクルへ。
駅まで歩きも久しぶり。
午前午後とダブルお出かけで、心身がシャキシャキ（笑）