梅雨、毎年この時期になると「梅干し漬け」に迷う。
今年はどうしようか・・・・・と。 1つ1つ優しく丁寧に梅を洗い、爪楊枝でヘタをとる。
短気で不器用な私には、この作業が大変である。
梅のピンク・黄・うす緑のなんとも言えないきれいな色と香りに魅せられて、「やっぱり漬けよう！」と決心するのである。
今年はなんと１０kg。洗い上げた梅の量に我ながらびっくり！「ばあちゃんの梅干しはおいしいよ」と言ってくれた可愛い5歳の孫・大志君に送りたい。
カビが発生しないようにしっかりと気を付けねば。。。
さあ～明日から頑張るぞ！！
