1月末に仕込んだ、米味噌です。
暖かくなってきたので、少しカビが生えてました。
菌が生きている証拠ですね～。
こちら(写真)は、重しをしっかりしていた方
なので、カビは少なめです。
もう一方は、重しをしていなかったので、空気に触れる
範囲が多かったせいか、もっとカビが繁殖していました。
米味噌は寝かせれば、寝かせるほど熟成して美味しいので
食べ頃は、夏を越した10月～11月頃☆
まだまだ、熟成中～です♪
ライスメッセージ5月号に掲載させて頂きました
「雑穀教室」はお陰様で定員に達しましたので
締め切りさせて頂きます。
また、6月の料理教室の内容が決まり次第
UPさせて頂きます。
新学期が始まり、お弁当づくりを
スタートされたお母さんも多いと思います。
そこで、今日はハタヤスおすすめ
「冷めてもおいしい、ごはん」をご紹介します！
【冷めても 美味しいお米】
◆広島県東城町
藤本勲さんの「どんとこい」
・農薬50％削除・有機肥料50％
全国農業大賞を受賞した米作り名人が
... 作った美味しいお米です！
【1㎏】玄米価格 400円
◆【食味ランキング特A取得!】
岩手県北上市 佐藤さんの
「北上川のひとめぼれ」
・農薬85％削除・有機肥料100％
マイナスイオン水を田植えから稲刈りまでの間に
葉面散布することで元気でおいしいお米を作ります!
【1㎏】玄米価格 490円
◆高知県土佐町産「雲海の光」
・農薬85％削除・有機肥料90％
雲海の光は。吉野川源流の棚田で、
海のミネラルを吸い上げ生き物とともに育った
美味しいお米です！
【1㎏】玄米価格 560円
3種類とも「特別栽培米」です。
安全でおいしいお米です！
是非ご利用下さいませ！
関西の米どころ兵庫県、丹波市から
宮垣さんが袋詰め仕立ての
「丹波こしひかり」を届けに来ました!!
宮垣さんの丹波こしひかりは
土づくりにこだわった
有機肥料100％・農薬85％削除の
安心・安全なお米です！
みずみずしくて美味しい人気のお米です！
是非ご利用下さいませ。
【1㎏】玄米価格 580円
来週26日27日の2日間はセール開催です!
袋つめ白米500円引き！特売米もございます！
そして！
とりおき君がお得です!玄米30㎏ご予約で2050円引き！など
色々盛りだくさんです！是非、ご来店くださいませ。
ライスメッセージ5月号
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【中面】
<↑画像をクリックすると拡大します>
こんにちは！
麦茶が美味しい季節になってきましたね。
はたやすでは
大阪・堺の精麦工場で
国内の麦だけを焙煎した
「焙煎麦茶」を販売しております。
お客様からは「香り・味が違う！！」と評判です☆
種類は2つ
【焙煎大麦】500g 240円 1㎏ 450円
【焙煎はだか麦】500g 300円 1㎏ 550円
☆麦茶の４大効能☆
①ノンカフェイン ②胃の粘膜保護
③抗酸化作用で活性酸素を断ち切る
④血液をさらさらにしてくれます
麦茶で血流促進、夏バテ防止も！(少し早い？)
是非ご利用下さいませ。
毎週火曜日は、こつぶさんの
「米粉パンの日」です！
今日も焼き立てパンが届きました～♪
耳まで美味しい!食パンから
野菜カレーパン、きんぴらパンなど
... 惣菜パンも充実してます！
封を開けるとチーズの香りが広がる
米粉ピザも美味しいですよ。
そのほか、お年寄りからお子様まで幅広く人気の
おいもパン・かぼちゃアンパン・おはぎパンなどなど。
是非ご利用下さいませ☆
【食パン】一斤300円
【その他】1個150円
「米粉パンの日」です！
今日も焼き立てパンが届きました～♪
耳まで美味しい!食パンから
野菜カレーパン、きんぴらパンなど
... 惣菜パンも充実してます！
封を開けるとチーズの香りが広がる
米粉ピザも美味しいですよ。
そのほか、お年寄りからお子様まで幅広く人気の
おいもパン・かぼちゃアンパン・おはぎパンなどなど。
是非ご利用下さいませ☆
【食パン】一斤300円
【その他】1個150円
昨日、河南町で行われた
オルターのイベントに行ってきました！
いいお天気で、色んなお店も
出店されていて楽しい休日となりました♪
★根っこやさん
おむすびもカレーも完売で、大盛況でした！
★高知県から高生連の松林さん→
★天然ぶりの解体ショー
さばいたばかりのブリがどんぶりに！
美味しかった～（＾－＾）
★そのほか、色んなお店や、素敵なJAZZバンド参加されていて、大盛況でした♪
ようやく、春らしい過ごしやすい
気候になってきましたね！
はたやすの店飾も「桜」から
「藤」に変更しました。
店頭には、毎年恒例の
ツバメもやって来て
にぎやかです♪