4月13日（木）ぬか床教室を開催します！

ぬか漬美肌!美腸になりませんか？

植物性乳酸菌がいっぱい☆
精米仕立ての新鮮なぬかを使って
失敗しない、美味しいぬか床の作り方を
お伝えします!
糠漬が体に良い理由や、発酵食品の効能についての
お話もさせて頂きます！
※作ったぬか床はお持ち帰り頂けます。
やっぱり自家製が美味しい！と評判です☆
是非、ご参加ください。

過去の糠床教室の様子はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/hatayasu88/e/b5c190d236e10774d614ab7b1b9524fc

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■開催日：2017年4月13日(木)

■開催時間：14:00~16:00ごろ

■開催場所：米紀行 はたやす

■参加費：3000円

■持ち物・筆記用具、エプロン

　☆定員になり次第、募集を締め切らせていただきます。

参加ご希望の方は

店頭又はお電話頂くか
下記の「はたやすHP お問い合わせ」より
申し込みをお願い致します。

必項内容と
ご用件の箇所に
★ご希望の開催日
★ぬか床作り教室参加と
ご記入下さいませ。

こちらからのメールへの返信をもって
申し込み完了となります。

※返信メールが届かない場合は
申し込み完了になりません。
受信設定のご確認お願い致します。

★はたやすHP、お問い合わせフォーム★
http://www.hatayasu.com/contact.html
までお願いします。

銭屋本舗さんで無農薬のヌカで作るぬか床教室を開催しました。

上本町にある銭屋本舗さんで
http://www.zeniyahompo.com/honkan/zeniyacafe
無農薬のヌカで作るぬか床教室を開催いたしました。

「ぬか漬けは興味あるけど、ぬか床の作り方や漬け方がわからない、

やっていたけど失敗してやめてしまった」など、

ぬか漬けをちゃんとやってみたいという方が

たくさん参加してくれました！

 

小さなお嬢ちゃんとお母さんも参加してくれました！

 

まずはマイぬか床を作ってもらいます！

お嬢ちゃんもヌカをこねこねして一生懸命ぬか床を作ってくれて、

とっても頑張っていました！

 

みなさんぬか床を作ったあと、意外と簡単っていう感想が多かったです！

そう、ぬか床つくりはとっても簡単なんです！

 

その後は、ぬか床の食べ比べです！

えー！ぬか床って食べられるんですか？

という声もありましたが、食べられます！(^^)

 

まずは皆さんのマイぬか床を食べてもらいます。

皆さん、しょっぱいという顔でマイぬか床を食べています。

 

次に僕のぬか床を食べてもらいます。

漬けだしてから10年もののぬか床です。

それを一口食べると、皆さん、

「すごく美味しい！！」「パクパク食べれそう！」「お酒が欲しくなる！」

という感じでめっちゃ感動してくれました！(^^)

 

しっかり熟成したぬか床は、ぬか床自体もとっても美味しく、

そこで漬けた野菜もまたとっても美味しいのです！

 

次にぬか漬けの試食です！

今回は、ミニトマト、菜の花、かぶら、きゅうり、キャベツです。

 

まずは、漬物を食べてもらう前に、生のミニトマトを食べてもらいます。

皆さん、普通に美味しいと言って食べておられました。

 

続いてミニトマトのぬか漬けを食べて比べてもらいます。

そうすると、めっちゃあまーい！という声！そうなんです、ミニトマトは

ぬか漬けするとめっちゃ甘くなるんです！

 

後は好きなものをそれぞれ試食してもらいました。

菜の花の漬物も、酸味の中にほのかな苦みがあり

とても美味しいとの声でした。

 

続いて、お勉強の時間です。

どうしてぬか漬けが身体に良いのか？を

とことん知ってもらうためのお勉強です。

 

これを知ると絶対ぬか漬けが食べたくなります！

それからぬか床の管理の仕方を習ってもらって終了です！

 

皆さん、ぬか床ライフがとても楽しみになったようです！ 

ぬか漬けを食べて健康で楽しい毎日を送ってください！