はたやす感謝祭、お陰様で
お天気にも恵まれ、沢山のお客様にも来ていただき
楽しい感謝祭となりました～♪
ありがとうございました!(^^)!
今年も、後一か月！頑張っていきたいと思います。
自宅で楽しむ「どぶろく作り」教室を開催します！
どぶろくとは、米、米麹、水のみを発酵させ、もろみを濾さない濁り酒のことです。
米の甘 さや華やかな香り、はじけるような口当たりと酸味が特徴です。
1週間程で出来上がります☆
仕込み方でスパークリングなどぶろくになるのでそれも美味しいです！
是非、マイどぶろくを楽しんでみませんか～♪
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■開催日：2015年12月4日(金）
■開催時間：11:00～
■開催場所：米紀行 はたやす
■参加費：3000円です。
参加ご希望の方は
店頭叉はお電話頂くか
「はたやすHP お問い合わせ」より
申し込みをお願い致します。
必項内容と
ご用件の箇所に
★開催日
★どぶろく教室参加と
ご記入下さいませ。
こちらからのメールへの返信をもって
申し込み完了となります。
※返信メールが届かない場合は
申し込み完了になりません。
受信設定のご確認お願い致します。
↓今年の3月頃実施した「どぶろく教室」の模様で↓
どぶくの写真はイメージです↓
無添加の美味しい手作り白味噌で
お雑煮を作ってみませんか？
北海道のつるむすめ大豆と
米麹と塩のみで作った
自然の白みそです。...
約１か月で美味しいく熟成されます☆
毎年とっても美味しいと大好評です！
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■開催日：2015年12月4日(金）
■開催時間：10:00～
■開催場所：米紀行 はたやす
■参加費：材料費の3500円のみです。
(4ｋｇ弱のお味噌ができます)
参加ご希望の方は
店頭叉はお電話頂くか
「はたやすHP お問い合わせ」より
申し込みをお願い致します。
必項内容と
ご用件の箇所に
★開催日
★白みそ教室参加と
ご記入下さいませ。
こちらからのメールへの返信をもって
申し込み完了となります。
※返信メールが届かない場合は
申し込み完了になりません。
受信設定のご確認お願い致します。
★はたやすHP、お問い合わせフォーム★
http://www.hatayasu.com/contact.html
までお願いします。
前回の白みそ教室の様子はこちら↓
http://blog.goo.ne.jp/hatayasu88/d/20151118
今年も、秋の感謝祭り開催します！！
セール開催日は11月27日(金)～29日(日)の3日間！！
セール開催中は白米・玄米お持ち帰り10ｋｇ
なんと！500円引きです！！
楽しいイベントは29日(日)に開催します！！
餅つき大会や、米粉のお好み焼き、石窯米粉焼きたてピザや
つくね串・おむすび・フリーマーケットなどなど
沢山、楽しいイベントを開催します！
そして、只今～イベント当日まで
お米5㎏以上お買上げでイベント無料券を
お渡ししております!(^^)!
是非、皆さまのご来店お待ちしております♪
前回のイベントの様子↓
北海道のつるむすめ大豆と
米麹と塩のみで作った
安心・安全の無添加の白みそ教室を開催しました。
前回麦味噌を作って
とっても美味しいかったので
白みそも作ってみたい～!(^^)!と
ご参加して下さった方も何名かいらして
嬉しい限りです♪
今日作った白みそは1ヶ月で熟成され出来上がるので
皆さん、お正月は美味しい白みそのお雑煮を楽しんでくださいね～。
楽しみですね♪
ゆでた北海道のつるむすめ大豆
米麹と塩のみ
糀と塩をこねていきます
大豆はミンチに
糀と塩をこねたところに、大豆ミンチをいれて更にしっかりこねます。
しっかりこねたら、味噌玉にしていきます。
味噌玉をつぶしながら、容器につめていきます。
最後にまわりにお塩をふって出来上がり。
あとは、涼しい場所に1ヶ月熟成させて、白みそに～♪
約3㎏の白みそが出来ます。
作りながら、お味噌や糀についても色々お話させて頂きました。
お味噌を作ってる教室は、大豆の良い香りが!(^^)!
作ってる手もつるつるになります。
やっぱり、手作りのお味噌は良いですね。
出来上がりが楽しみですね☆
↓こちらは、1年熟成した米味噌です。
皆さんに、試食して頂きました～。
上に水分が上がってきているのは、たまり醤油です。
これが良いおだしになっているので
だしがなくても、美味しいお味噌汁が出来上がります。
お陰様で、今年の
樽生ボジョレーヌーボのご予約は
完売致しました。有り難うございます！
ご予約頂いたお客様は、
ボジョレー解禁日11月19日(木)まで...
楽しみにお待ちくださいませ(^-^)
