引継ぎ日記

2度、鈴木すず子に乾物の定番商品について説明したあと、3度目はハンディを手渡し、（発注を取る小型機械）すず子に実際に数値を入力させた。

俺がついて発注してもらおうか・・・と思ったものの、すず子はちらっと俺の顔をみては、これでいいの？　どのくらい発注するかと問われても・・・と、いった様子なのだ。結局、殆ど俺が発注数を口頭で伝え、すず子は入力していた。

「お米のフックは、発注単位は①ですが、１０ずつ発注を上げてください」

（昔は、そこそこ売れていたものの、値引きして売らなきゃいけない状況も生まれたため、途中で６ずつ発注にしましたが・・・By すず）

「カットだしは４８発注。いりこは２０。片栗粉は１ケース40入りですから、一度に40発注をあげてください。かつおぶしは、１０入りそうなとき、１０発注」　→これに関しては、後日、「１０！」「いいえ、12入りですが」「１０！」というバトルを繰り広げるのであるが・・・・ここでは省略。

「寿司太郎は調味（←担当者、矢木さん）なので、間違って発注を上げないように気を付けてください！」

「胡麻は一度に20発注が良いでしょう。サラスパは売れるので、30発注。そのほかのマカロニは入るだけ・・・まぁ、一度に10発注が基本ですね・・・」

「オーマイ薄力小麦粉は、一箱に15個入っているので、発注単位は１ですが、１５発注を上げてください。常に二段にして下さい。

ふっくらパンは６発注。強力粉は発注単位①ですが、他の小麦粉と同じ理由で発注１５」

・・・・とまぁ、のちの鈴木すず子の記録を見ると、俺ってかなり詳しく説明を加えていた事が分かる。

これをすず子が引き継ぐときは、どうなったかというと・・・

「パスタの内、スパゲティ一箱20入りなので、私は一度に２０か、下段の売れ筋は４０発注を上げています。ただ・・・ミツ豆食品のときは、必ず箱で入荷されましたが、4月からバラで入荷されることが多いんですよね・・・。日清製粉の売れ筋の小麦粉、500グラムと1キロは、流石に箱で入荷されますが、（それぞれ30入りと15入り）それ以外は、箱で20欲しいと思って発注を上げてもバラで入荷なので、あまり意味ないかも。かつお節も、同じです・・・。だいたい、昔はふりかけなど10つ入りの商品の発注単位は１０だったのに、今は箱物の中にも、発注単位が３とか、あって、へんてこな数字でしょ～？　毎日発注ってことで、こういう数字にしてるのかもしれないけど、意味無いですよね。発注飛ばすし。私は箱で欲しいから、１２個発注をあげることにしていますけど・・・。」

（この場合、④と入力することになり、殆どすべてこんな調子だから、ややこしいったらありゃしない。昔のシステムの方が良かったよ・・・ポンポン発注を取れて♪　バラで入荷されると商品はポロっぽくなって届くしさぁ・・・・と思いつつ仕事をしていた　とあるスーパー晩年のすず、であった・・・・）

 

そして、翌週の発注日。

俺は休みになっていた。

すず子が一人で発注をすべきところだが、本人が不安がって居る様子が、ありありと・・・伺えたのである。

よって、俺が気を利かせて前倒し発注を上げておいた。

 

あとから西村に聞いた話によると、すず子は西村に聞いたらしい。

「副店長、発注を上げているのでしょうか・・・？」

「何も聞いていませんが、今、モニターリストで観てみましょうか。

はい　発注は上がっていますね」

「ぁ～良かった・・・」

 

そしてー。

遅番でやってきた鈴木すず子は、まだ残っていた定番商品の荷出しをしている。

俺は　そんなすず子の元へ行き、言った。

「それを出し終えたら、一人で定番商品の発注をして下さい」

「・・・・はい」

すず子の様子は・・・というと。

プライスカードの発注単位を一つひとつ確認し、メモを時折広げては見て・・・・。

最初の発注は何と！　２時間近くも費やしたのであった・・・・！

これが2度目は一時間半になり・・・

商品の前だしをしながら一時間程度で発注をするようになり・・・

急ぐときは前出し無しで発注をするため、10分で発注を取れるようになり。

俺のように　１０分っ！

2時間近くかけて、最初の発注を終えたすず子に俺は言った。

「俺は、10分で発注を取ります。まぁ・・・早いのがいいって訳じゃないけどね～」

「え～　たったの・・・10分ですか・・・」

 

発注を取り終えたすず子と共にパソコンの前へ来た。

モニターリストをざっと見る。発注を上げた商品数は全部で１５５。ちょっと、多目である。

「１５５か・・・・。後優先だから、発注中に接客しなきゃいけなくなって、再び売場へ戻ったときなど、何処まで取ったか分からなくなるときがあるから、そういうときは、念のためにもう一度、とって置いてください、と言いましたが、2度発注を上げた商品もある？　普段は１２０程度なんですよ　ちょっと多目ですが、発注漏れはないでしょう」

俺は、モニターリストをプリントアウトし、すず子と一緒に確認のため、売場を回ったのである。

その結果は・・・。

バックへ下がりながら、ゴミ台車の前にさしかかったとき、俺は笑顔で言った。

「しっかりと取れていますね」

俺のこの台詞で、ようやく不安げな表情が消え、にこやかになった鈴木すず子であった・・・・！

ひとまず、やれやれ・・・。

 

ミナミ 　あの頃は・・・特にお世話になりました、副店長！！　いっ・・・いやあ。どういたしまして。　それでは今日も良い一日をお過ごし下さいね！