11/5 おうちごはん＊親子丼ならぬ他人丼。と、色々＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊親子丼ならぬ他人丼。
＊里芋とツナのマヨネーズ和えサラダ。
＊小松菜とジャコの塩昆布炒め。
＊はやとうりと柚子の浅漬け。
＊キャベツと椎茸の味噌汁。
＊食後に柿２玉。
＊牛乳、100％オレンジジュース。



親子丼ならぬ他人丼。
鶏肉じゃなく豚肉で作ったので他人丼です♪
フライパンに水、ダシの素、醤油、みりん、砂糖を入れ、甘辛系つゆを作る。
そこへ、豚バラ肉、長ネギを入れて煮て、溶き卵を入れて蓋をし、蒸し煮。
ご飯の上に盛り付け、つゆも少し入れて、三つ葉を散らす。
大きめフライパンで４人分いっぺんに作っちゃいます。



里芋とツナのマヨネーズ和えサラダ。
里芋と人参は小さめに切って茹でる。ザルにあげ、水気をよーく切ったら
シーチキン、マヨネーズ、塩、炒りゴマ、隠し味程度にちょこっと醤油を入れて
和えるだけ～。もっちり美味しい♪



小松菜とジャコの塩昆布炒め。
小松菜とジャコをゴマ油で、塩を振って炒め、途中、塩昆布を入れて
炒めます。フライパンの鍋肌から少しだけ香り付けに醤油をたらし入れ
炒めます。ご飯に良く合い、カルシウム鉄分豊富な体に嬉しい逸品♪



はやとうりと柚子の浅漬け。
はやとうりを４等分に切ってスライスしたら、水にさらしアク抜きします。
千切り柚子の皮と、水気を切ったはやとうりをビニール袋に入れ、
市販の浅漬けの素を注ぎ入れて冷蔵庫で１～２時間。



miyu


今日はお休み～♪
娘も振り替え休日で学校お休みなので、お友達とお買い物へ～♪
だから私も、ママ友とお買い物へ行きました♪

買い物といっても、植木や花、農産物のお買い物（＾▽°）ｖ♪
花園の方まで行ってきました～♪

野菜がすんごく安くってビックリ！！
ほうれん草は８０円だし、小松菜は６０円！
カゴにどんどん入れて買いです♪
他には、はやとうり、しめじ、椎茸、大根、里芋、人参などを。

美味しそうな団子なども売っていて、私は辛み餅も買いました♪
大根おろしと醤油が絡んだお餅☆美味しい～♪
こういう農産物売ってるところって、けっこう好きで、安いしウキウキします♪


そして、花園の国道沿いにある、イタリアンレストランでランチ～♪





ここのレストラン、本当に美味しかったです☆☆☆
私が食べたのは、シーフードのニョッキのランチですが、これまた美味しい！！
コーヒー（お替り自由）、サラダ、パン付き。
また、来てみたいと思うお店でした♪

【伊太利亜食房　アガノ】

埼玉県大里郡花園町黒田699
℡　048-584-0077
営業時間　11：30～22：30
水曜日定休

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11/4 おうちごはん＊豚の生姜焼き。ツナサラダ＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊豚の生姜焼き。千切りレタス添え。
＊ツナサラダ。
＊残りのポテトサラダ。
＊実家から調達したぬか漬け。
＊高野豆腐とわかめの味噌汁。
＊食後に柿。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



豚の生姜焼き。
豚バラブロック肉をスライスしたものを使用。玉ねぎスライスも入れて。
塩コショウ、醤油、砂糖少々、焼肉のタレで炒めたら、おろし生姜を
投入し、炒め絡める。かいわれ入り千切りレタスを添えて。



ツナサラダ。
ベビーリーフ、水菜、玉ねぎの生野菜サラダに、ツナをのせてマヨをかける。
ミディトマトを添えて、ピエトログリーンドレッシングをかけます。



実家のぬか漬け。
実家の母が漬けている、きゅうりと大根のぬか漬けを調達してきました♪



残りのポテトサラダ。
超～～大量に作った大人気のポテサラも、あとこれだけ。
今日の夕飯で無くなりました～。



”肉”が食べたい！というリクエストと、簡単にしたいということもあり
こんな夕飯になりました～♪
今日は夕飯の支度が激早に終わりましたヾ(;´▽｀A``♪

miyu


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11/2 おうちごはん＊牡蠣フライと手作りタルタル＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊牡蠣フライ。（レタスとかいわれサラダ添え）
＊手作りのタルタルソース。
＊ポテトサラダ。
＊ジャコ入り切干しとひじきの炒り煮。
＊豆腐とわかめの味噌汁。
＊グレープフルーツ。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



牡蠣フライ。
エビフライ～♪と思って買い物行ったけれど、エビより牡蠣のほうが断然
安かったので。普通に衣を付けて揚げました。
千切りのレタスとかいわれを混ぜたサラダと、レモンと手作りタルタルを。



タルタルソース。
おととい作ったピクルスを活用♪
きゅうりと人参のピクルスを細かいみじん切りにします。ゆで卵、玉ねぎ、パセリ
も細かいみじん切りに。４粒だけ余ってたらっきょうもみじん切り。
それを全部合わせ、マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁で和える。
隠し味に、ちょこっとだけ練乳を混ぜる。
美味しいタルタルが出来ました～♪



ポテトサラダ。
蒸かしたジャガイモに、きゅうり、人参、玉ねぎ、みじん切りゆで卵、マヨネーズ、
塩コショウ、上の写真のタルタルソースを入れて作りました。
こちらも、隠し味に、ちょこっと練乳をプラス。



ジャコ入り切干しとひじきの炒り煮。
戻した切干しとひじき、人参、椎茸、油あげをフライパンで少し炒め、
戻し汁、和風ダシ、醤油、みりん、砂糖を入れる。ジャコを入れ、
炒め煮し、最後にゴマ油を入れ、火を止める。



牡蠣フライは揚げたて熱々を頂いたので、美味しかった～♪
ソースとレモン汁をかけて、タルタルを付けて。
またまたよくばってガッツリ食べてしまった～。

miyu


そういえば、このまえ息子が、私の誕生日に☆と、
Pastel　のプリンを買ってきてくれました♪
(★｀・∀・)ノ由*:..。o○Ｆоr уоц*:..。o○☆（´艸｀☆)



ほんとに美味しいPastelのプリン♪♪
サッカーで忙しく、バイトもしてなくて少ない小遣いしか無い息子ちゃん。　
ありがとう～♡　

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11/1 おうちごはん＊残りのかぼちゃシチューでドリア＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊昨日の残りのかぼちゃシチューでドリア。
＊カリカリベーコンのサラダ。
＊昨日作ったピクルス。
＊青菜とジャガイモと卵のスープ。



昨日の残りのかぼちゃシチューでドリア。
ご飯は、みじん切りの玉ねぎとベーコンを入れ、カレーパウダー、塩コショウで
炒めて、薄味のカレー風味にしておく。そのご飯をグラタン皿に入れ、
昨日の残ったかぼちゃのクリームシチューをかけ（冷めたままでもOK）、
とろけるチーズ（モッツァレラ、ゴーダ）をたっぷりかけて、オーブンで焼く。
表面が↑こんな写真のように焼けたらOK♪簡単手抜き～（＾▽°）ｖ



カリカリベーコンのサラダ。
ベーコンは、油をひかないフライパンでカリカリになるまで炒め、
途中、スライスニンニクも入れて一緒にカリッと炒める。
水菜、大根、人参、ピーマンの生野菜サラダの上に、ベーコンガーリックを
のせ、ピエトログリーンドレッシングをかけていただきます。



昨日作ったピクルス。
今日はそのままいただきます♪洋風のお漬け物って感じです。
私的には、ちょうどイイ味付けに仕上がりました～♪
これでタルタルソースも作れまーす☆



青菜とジャガイモと卵のスープ。
ブロッコリーの茎、小松菜、水菜、玉ねぎ、ジャガイモ、卵が入ってます。
残り野菜を入れたって感じですヾ(;´▽｀A``コンソメ、塩、コショウで味付け。





息子のご飯。
キウイ、牛乳、100％オレンジジュースをプラス。
今日は帰りの電車が人身事故のため動かず。。。ぐるっと違う線で帰ってきた
息子さん。。雨も降っていたので、駅まで迎えに。。。
医龍②を見ていた１０時半ごろ。イイトコで迎えにいくようだったよ～。
(＞▽＜；；

miyu


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