今日の夕飯のメニュー♪
＊懐かしのナポリタン。
＊イカとパプリカとオニオンのマリネ。
＊野菜のクリームスープ。
＊柿。バナナ。牛乳、100％オレンジジュース。（息子）
懐かしのナポリタン。
子供の頃、よく作ってもらったナポリタンを再現。シンプルだけれど、懐かしい味♪
フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れて軽く炒め、
玉ねぎ、人参を入れて、塩コショウして炒める。ピーマンとベーコンも入れ
炒め、トマトケチャップをたっぷり入れる。茹でたパスタと茹で汁少しを投入し、
炒めながら、ケチャップを足して味見しながら調節。
皿に盛ったら、粉チーズとパセリを散らす。
イカとパプリカとオニオンのマリネ。
イカは、輪切りにして茹でる。玉ねぎはスライスして水にさらしたら、
水気をしっかり絞る。切ったピーマンと、赤黄パプリカ、イカ、玉ねぎを合わせ、
スライスレモン、自家製のカリフラワーとヤングコーンのピクルスを
切って入れたら、そこへ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、
レモン汁を入れて和える。冷蔵庫で３０分ぐらい寝かせてなじませたら、
皿に盛って、バルサミコ酢とマヨネーズをかけていただく。
野菜のクリームスープ。
じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、椎茸、タネを取ったトマトを小さく刻んで、
水と固形ブイヨンを入れて煮ます。
塩コショウで味付けし、生クリームとローリエ１枚を入れてさらに少し煮る。
野菜たっぷりだけど、小さく切ったことで食べやすくなり、以外にあっさり
な感じだけれどもコクがあって美味し～い♪
息子のご飯。
今日は、学校→練習→22：00過ぎ帰宅。
パスタは超大盛り☆柿、バナナをプラス。
牛乳と100％オレンジジュースはいつも。
『ウマいね』と、必ず言いながら食べてくれる息子ちゃんです♪
mi
yu
今日はお店の都合で、お休みでした～♪
平日木曜日が休みって、授業参観とか以外は無いですね～。
おうちでのんびり家事をして、
お昼は近くのファミレスでママ友とランチ♪
ドリンクバー４杯！！ヾ(;´▽｀A``
あっとゆーまに１日が過ぎますねェ～～。
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