11/2 おうちごはん＊牡蠣フライと手作りタルタル＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊牡蠣フライ。（レタスとかいわれサラダ添え）
＊手作りのタルタルソース。
＊ポテトサラダ。
＊ジャコ入り切干しとひじきの炒り煮。
＊豆腐とわかめの味噌汁。
＊グレープフルーツ。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



牡蠣フライ。
エビフライ～♪と思って買い物行ったけれど、エビより牡蠣のほうが断然
安かったので。普通に衣を付けて揚げました。
千切りのレタスとかいわれを混ぜたサラダと、レモンと手作りタルタルを。



タルタルソース。
おととい作ったピクルスを活用♪
きゅうりと人参のピクルスを細かいみじん切りにします。ゆで卵、玉ねぎ、パセリ
も細かいみじん切りに。４粒だけ余ってたらっきょうもみじん切り。
それを全部合わせ、マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁で和える。
隠し味に、ちょこっとだけ練乳を混ぜる。
美味しいタルタルが出来ました～♪



ポテトサラダ。
蒸かしたジャガイモに、きゅうり、人参、玉ねぎ、みじん切りゆで卵、マヨネーズ、
塩コショウ、上の写真のタルタルソースを入れて作りました。
こちらも、隠し味に、ちょこっと練乳をプラス。



ジャコ入り切干しとひじきの炒り煮。
戻した切干しとひじき、人参、椎茸、油あげをフライパンで少し炒め、
戻し汁、和風ダシ、醤油、みりん、砂糖を入れる。ジャコを入れ、
炒め煮し、最後にゴマ油を入れ、火を止める。



牡蠣フライは揚げたて熱々を頂いたので、美味しかった～♪
ソースとレモン汁をかけて、タルタルを付けて。
またまたよくばってガッツリ食べてしまった～。

miyu


そういえば、このまえ息子が、私の誕生日に☆と、
Pastel　のプリンを買ってきてくれました♪
(★｀・∀・)ノ由*:..。o○Ｆоr уоц*:..。o○☆（´艸｀☆)



ほんとに美味しいPastelのプリン♪♪
サッカーで忙しく、バイトもしてなくて少ない小遣いしか無い息子ちゃん。　
ありがとう～♡　

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